गर्भावस्था के दौरान महिला का आहार जानते है डॉ सुमित्रा जी से – भाग १

गर्भावस्था के दौरान महिला का आहार

गर्भावस्था एक महिला के जीवन के सबसे सुखद अनुभवों में से एक है। यह एक चमत्कारी समय है – जब महिला अपने अंदर एक जीवन का निर्माण कर रही होती है। अगले ४० हफ्तों के लिए, केवल गर्भवति के लिए बच्चा ही हैं। पहली बार मां बनने वाली महिलाओं के लिए, जिन्हें यह नहीं पता कि क्या करना है, शुरुआत में यह काफी मुश्किल हो सकता है। लेकिन धीमी गति से यात्रा करना और यात्रा का आनंद लेना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पलक झपकते ही ख़त्म हो जाएगी!

गर्भावस्था और पोषण
उचित पोषण और संतुलित आहार स्वस्थ जीवन जीने के महत्वपूर्ण पहलू हैं। लेकिन गर्भावस्था के दौरान ये और भी महत्वपूर्ण हो जाते हैं। आपके भोजन की पसंद का आपके बच्चे की वृद्धि और विकास पर प्रभाव पड़ेगा, साथ ही यह सुनिश्चित होगा कि आपमें से प्रत्येक का वजन उचित मात्रा में बढ़े। वे सुरक्षित और जटिलता-मुक्त गर्भावस्था और प्रसव के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
हमारी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को तोड़कर निम्नलिखित में वर्गीकृत किया जा सकता है:
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए जिन पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, उन्हें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कहा जाता है।
हमारे शरीर को तीन प्रकार के मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की आवश्यकता होती है और वे हैं:
• कार्बोहाइड्रेट
वजन कम करने की कोशिश करते समय, आपको कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है, हालांकि गर्भावस्था कार्बोहाइड्रेट से दूर रहने का समय नहीं है। वे आपके शरीर को आपके बच्चे के पोषण के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं और एक औसत महिला को प्रतिदिन लगभग १०० – १३० ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। क्या यह महत्वपूर्ण है। हालाँकि, कार्बोहाइड्रेट के सही रूपों का चयन करना आवश्यक है। आपको परिष्कृत आटे (सफ़ेद ब्रेड, पास्ता, पिज़्ज़ा, आदि) के रूप में सरल कार्बोहाइड्रेट से बचना चाहिए। इसके बजाय, जटिल कार्ब्स जैसे साबुत अनाज, भारतीय फ्लैटब्रेड जैसे चपाती और परांठे, चावल, दलिया दलिया, बीन्स और फलियां आदि चुनें। कार्ब्स के सेवन को छोटे भागों में बांटें, दिन भर में बार-बार खाएं।
• प्रोटीन
गर्भवती महिलाओं को पहली तिमाही के दौरान प्रति दिन लगभग ४६ ग्राम प्रोटीन, दूसरी तिमाही के दौरान लगभग ५५ .५ ग्राम और तीसरी तिमाही में प्रति दिन लगभग ६८ ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। १ प्रोटीन आपके बच्चे की मांसपेशियों और अंग के ऊतकों की स्वस्थ वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। सामान्य, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में अंडे, मांस, मछली और मुर्गी पालन, दूध, और अन्य डेयरी उत्पाद जैसे पनीर और पनीर शामिल हैं। प्रोटीन के पौधे-आधारित स्रोतों में सोया, एक प्रकार का अनाज, दालें जैसे मसूर दाल, चना दाल, मूंग और मटकी आदि, फलियां जैसे चना, राजमा, मेवे जैसे बादाम और अखरोट आदि शामिल हैं।
• वसा
मोटे वे खलनायक नहीं हैं जिनके रूप में उन्हें चित्रित किया गया है। वास्तव में, आपके शरीर को ऊर्जा संग्रहित करने, विटामिन को अवशोषित करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है जो वसा में घुलनशील होते हैं और कुछ हार्मोन का उत्पादन करते हैं। वे ओमेगा ३ जैसे आवश्यक फैटी एसिड का भी स्रोत हैं। अच्छे स्वास्थ्य के लिए, वयस्क महिलाओं को कम से कम २० ग्राम वसा (खाद्य स्रोतों से) का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। आप जिस प्रकार की वसा का सेवन करते हैं, उस पर ध्यान देना ज़रूरी है। जंक फूड जैसे अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस-फैट से बचें और फुल क्रीम डेयरी उत्पादों, पनीर, वसायुक्त मांस आदि में पाए जाने वाले संतृप्त वसा को कम करें। देसी घी, वसायुक्त मछली, सूखे फल के रूप में असंतृप्त यानी अच्छे वसा को शामिल करें। , नट्स, नट बटर आदि।